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乳品企業(yè)發(fā)力 2010 眾廠家競推新品

本文Tag標(biāo)簽:乳品/企業(yè)/新品??

  隨著春節(jié)期間異?;鸨娜槠吠N時(shí)期趨向平淡,先前各乳品企業(yè)熱衷的“促銷戰(zhàn)”、“價(jià)格戰(zhàn)”悄然轉(zhuǎn)向“新品計(jì)劃”。通過走訪市場發(fā)現(xiàn):春節(jié)后,國內(nèi)幾大乳品名牌,紛紛推出新品,如三元食品一口氣11款新品,蒙牛、伊利等也各自推出了今年的主打產(chǎn)品。

  記者在家樂福等店看到,牛奶專柜就像各品牌的新品展銷會(huì),不時(shí)有促銷員為顧客提供免費(fèi)品嘗的產(chǎn)品。據(jù)該超市工作人員介紹,從3月初開始到目前已有近15種新品牛奶、酸奶上市,這其中還不包括換裝的品種?!澳壳叭就瞥隽宋骞葹轲B(yǎng)系列牛奶、綠色牧場鮮牛奶、優(yōu)酷乳系列酸奶,還有新口味的杯裝酸奶;而蒙牛推出了谷物果粒酸奶、姜汁酸奶等新品;光明則將原本的純牛奶重新包裝,并推出了漢方草本酸奶;而伊利則將其酸奶類的主打商品果粒酸奶全部更換包裝?!?/P>

  特別是三元公司新研發(fā)用紅豆、紅米、紅棗、枸杞,四種紅色養(yǎng)生食材與三元優(yōu)質(zhì)生鮮牛乳有機(jī)結(jié)合做成的“五福奶”,5種營養(yǎng)食材與“福、祿、壽、喜、財(cái)”5種祝福巧妙結(jié)合,極大的滿足了消費(fèi)者追求喜慶吉祥和營養(yǎng)健康的需求。

  消費(fèi)者劉女士對記者表示:“現(xiàn)在各品牌都推出了新品,不知道味道好不好,所以就想嘗嘗,比較之后才知道哪款產(chǎn)品更適合自己?!庇浾咴陔S機(jī)采訪中發(fā)現(xiàn),像劉女士一樣愿意嘗“新”的消費(fèi)者并不是少數(shù),且他們或多或少地都會(huì)選擇一些新品來品嘗。

  
  受益于市場回暖和消費(fèi)者信心恢復(fù)

  對于目前國內(nèi)各品牌乳企降低促銷力度轉(zhuǎn)而投放新品的現(xiàn)象,北京奶業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長分析指出,衛(wèi)生部日前出臺(tái)了最新的《乳品安全標(biāo)準(zhǔn)》,給行業(yè)帶來了又一次洗牌的契機(jī)。自2008年12月起,由衛(wèi)生部牽頭,會(huì)同十部門對乳品安全展開重新制定修訂。經(jīng)過系統(tǒng)梳理,目前中國各種乳品質(zhì)量安全相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)共160余項(xiàng),提出了新的乳品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)框架。正在征求意見的新標(biāo)準(zhǔn)對乳制品的基本術(shù)語定義標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行界定。其中,要求巴氏殺菌乳,應(yīng)在產(chǎn)品包裝主要展示面上緊鄰產(chǎn)品名稱的位置標(biāo)注“鮮牛奶/乳”;超高溫滅菌乳可在產(chǎn)品包裝主要展示面上緊鄰產(chǎn)品名稱的位置標(biāo)注“純牛奶/乳”。而全部用乳粉生產(chǎn)的滅菌乳應(yīng)在產(chǎn)品名稱緊鄰部位標(biāo)明“復(fù)原乳”或“復(fù)原奶”;在生鮮乳中添加部分乳粉生產(chǎn)的滅菌乳應(yīng)在產(chǎn)品名稱緊鄰部位標(biāo)明“含××%復(fù)原乳”或“含××%復(fù)原奶”。新標(biāo)準(zhǔn)中強(qiáng)化了對“巴氏奶”和“常溫奶”在標(biāo)識(shí)上的區(qū)分,以光明、三元為代表的“巴氏奶”和以蒙牛、伊利為代表的“常溫奶”兩大陣營將再一次上演博弈好戲。

  “因?yàn)樾缕吠梢燥@示一個(gè)企業(yè)的技術(shù)實(shí)力,有了差異化和特色后,競爭優(yōu)勢也就出來了。”河北三元總經(jīng)理高青山認(rèn)為,“乳制品現(xiàn)在是以‘新’制勝。

  新春過后,每個(gè)乳品企業(yè)都在不斷地推廣新品,以此來打開市場,如以多樣化的產(chǎn)品不斷為消費(fèi)者提供更豐富乳品體驗(yàn)的蒙牛,最近又推出了高端低溫牛奶--現(xiàn)代牧場。伊利對多種熱門產(chǎn)品進(jìn)行了換裝、升級(jí)、增添新口味。如伊利“巧樂茲”推出了巧樂茲系列“悅欣香草”冰淇淋和高端巧樂茲“下午茶”系列,引起了廣大消費(fèi)者的嘗試購買,并希望能夠品嘗到更多,更營養(yǎng)、更美味的乳品。


  消費(fèi)者信心恢復(fù)益于整個(gè)市場的回暖

  據(jù)今年1-2月消費(fèi)品工業(yè)運(yùn)行情況數(shù)據(jù)顯示,全國液態(tài)奶與乳制品產(chǎn)量由去年12月下降19.5%轉(zhuǎn)為增長9.1%,行業(yè)收入增長2.9%,種種跡象表明,“三聚氰胺”的影響正在逐步淡去,經(jīng)歷了低潮的中國乳業(yè)在今年初市場得到了穩(wěn)定,銷售量平穩(wěn)回復(fù)。此外,由于原奶價(jià)格的下降,乳品企業(yè)的毛利率也從去年同期的17.9%上升到23.8%,推動(dòng)了整個(gè)行業(yè)利潤增長78.76%%。

  同時(shí)專業(yè)人士還指出,乳制品企業(yè)競相推出新品,是摸準(zhǔn)消費(fèi)者喜新厭舊的消費(fèi)心理,其中難免會(huì)有一些只作改頭換面的新品。另外,價(jià)格戰(zhàn)不斷的乳企也往往希望新品能帶來更高的附加值,因此,剛剛上市時(shí),新品價(jià)格相對較高。

  現(xiàn)在各個(gè)乳品品牌都在摩拳擦掌,等待一輪新的較量。相信在新的一輪比試中,不同的乳制品會(huì)根據(jù)自身企業(yè)不同的策略而取得圓滿的成功。隨著各大乳企已經(jīng)開始排兵布陣收復(fù)失地,消費(fèi)者也正在恢復(fù)對乳制品消費(fèi)的信心,中國乳制品行業(yè)必將迎來充滿希望的春天。

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